9月7日12时8分，庚子鼠年七月二十，迎来代表自然界气温变化的重要节气“白露”。“白露”是二十四节气中的第十五个节气，也是昼夜温差 的一个节气，此时节，天高云淡，气爽风凉，孟秋结束，仲秋开始，进入一年中 的时节。
引经据典
《月令七十二候集解》
原文：
“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”
译文：
八月时节天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。
白露由来
当太阳到达*经度时交白露节气。白露是秋天的第三个节气，“白露”是反映自然界气温变化的节令，这时节天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。
白露三候
一侯鸿雁来。鸿雁飘飘，向南跋涉，高邈的云霄，再一次迎来生命的舞蹈。时而成“一，时而成“人”，变换的是队形，不变的是归期。
二曰玄鸟归。燕子敏锐地察觉到秋的气息，纷纷展开翅膀飞向家的方向。
三曰群鸟养羞。水深激激，蒲苇冥冥，鸟儿为抵御寒冬，开始囤积食物。
白露习俗
1.收清露。
我国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
2.祭禹王。
禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为 ，历时一周。
3.吃龙眼。
福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
4.白露茶。
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。到了白露节气，秋意渐浓。
5.白露米酒。
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
6.十样白。
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。
7.吃番薯。
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习俗。
白露养生
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这句话的意思是表示，处暑还会热，每天需要用一盆水洗澡，在过了十八天，到了白露节气，就不能赤膊露体了，会着凉受寒。
1.早晚及时添加衣服。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。另外，白露之后天气冷暖多变，尤其是早晚温差较大，很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。如果这时候贪食寒凉，更容易把脾胃的机能变得不正常，损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。
2.注意营养养肺润燥。
白露是整个一年中昼夜温差 的一个节气。白露以后，气温开始下降，天气转凉，地面的水汽结露就开始增多了。过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。
3.夜晚睡卧不可贪凉。
白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉。
4.多参加户外活动
秋季风和日丽，应该多参加户外活动，有助于一扫胸中郁积，润养肺气以适应秋季养收的特征。可选择健走、打太极拳、体操、乒乓球、羽毛球等，以微汗出但不疲倦为度，这样有助于机体内气血调畅。
白露时节，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点在中医上称为“秋燥”，很多人会出现口干、咽干、眼干、皮肤干等症状。白露的气候特点就是干燥。为此，适合白露节气的食物：
5.梨：清心降火解秋燥。
梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。
6.大枣：宁心安神抗过敏。
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。
7.菊花：祛燥润喉防感冒。
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。
8.红薯：预防癌症助排毒。
红薯被评价为餐桌上的 食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。
9.莲子百合煲。
10.柚子鸡。
11.银杏鸡丁。
12.蜂蜜水。
13.少吃瓜。
夏季人们对西瓜情有独钟，特别是凉爽可口的冰镇西瓜，几乎成为人们消解暑热的必备品。但西瓜还有一个外号，叫“寒瓜”。西瓜性寒解热，食之冰凉，若这“寒瓜”再在冰箱里一放，简直就是“雪上加霜”，尽管其清热解暑的效果较好，吃上去很过瘾，但多食对脾胃的 却是很大的。有些人西瓜吃多了会拉肚子，甚至出现头昏乏力、身体困重等现象，就是因为湿邪困脾所致。
其实不只是西瓜，甜瓜、*瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物。所以过了夏天，基本上也该退出“历史舞台”了。
14.多吃豆。
绿豆：其实，生活中有些食物即可消暑又可化湿邪，最广为人知的就是绿豆汤了。那汁液碧绿的绿豆汤不仅可解暑热之毒，还可化湿，助你的脾胃解围。
红豆：中医认为其有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，所以经常服用还有减肥的功效。对于爱美的女士而言，若是担心因“贴秋膘”而致身材变形的话，可以配合着多喝些红豆汤，即有消暑化湿，还可以维持你的曼妙身材，何乐而不为!
白露诗选
《白露》
（唐：杜甫） 白露团甘子，清晨散马蹄。 圃开连石树，船渡入江溪。 凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。 渐知秋实美，幽径恐多蹊。
《南湖晚秋》
（唐·白居易） 八月白露降，湖中水方老。 旦夕秋风多，衰荷半倾倒。 手攀青枫树，足蹋*芦草。 惨澹老容颜，冷落秋怀抱。 有兄在淮楚，有弟在蜀道。 万里何时来，烟波白浩浩。
《杂诗》
(魏晋·左思) 秋风何冽冽，白露为朝霜。 柔条旦夕劲，绿叶日夜*。 明月出云崖，皦皦流素光。 披轩临前庭，嗷嗷晨雁翔。 高志局四海，块然守空堂。 壮齿不恒居，岁暮常慨慷。
《蒹葭》
《诗经·国风·秦风》
蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。
溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。 蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。
溯洄从之，道阻且跻。溯游从之，宛在水中坻。 蒹葭采采，白露未已。所谓伊人，在水之涘。
溯洄从之，道阻且右。溯游从之，宛在水中沚。
白露农谚
白露秋分夜，一夜凉一夜。
草上露水凝，天气一定晴。
草上露水大，当日准不下。
露水见晴天。
夜晚露水狂，来日毒太阳。干雾露阴，湿雾露晴。
苹果梨子大批卸，出售车拉又船载。
红枣成熟适时收，深细加工再外卖。
秸秆青贮营养高，马牛猪羊“上等菜”。
喝了白露水，蚊子闭了嘴。
太阳照门里吃新米，太阳照门外吃新麦。
白露田间和稀泥，红薯一天长一皮。
白露见湿泥，一天长一皮。
白露种葱，寒露种蒜。萝卜白菜葱，多用大粪攻。
白露节，枣红截。白露枣儿两头红。
白露打枣，秋分卸梨。
白露打核桃，霜降摘柿子。
白露到，摘花椒。
白露满地红*白，棉花地里人如海，
杈子耳子继续去，上午修棉下午摘。
白露节气桂花*、枫叶红、古苔绿、天空蓝、朝露白，在这五彩斑斓的时节，暑气渐消，秋高气爽，玉露生凉，丹桂飘香，趁秋意正浓，秋色可人，愿君不负韶华不负秋，邂逅一个最美的秋天！
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