春节过后,想必大伙儿尝过了不少大鱼大肉,是否想来一碗暖心又暖胃的羊肉汤?羊肉汤馆可谓在枣庄遍地开花,口味不同,各具特色,今天,文旅市中的小编带你一起寻味市中,走进一个80后小伙刘远大一碗羊汤的故事,带你花式吃羊。话不多说,三十六道全羊宴走起!
道万紫千红頭道菜—羊血
第二道昂首望天—羊頭
第三道
天靈花汤—羊脑
第四道桂花明鱼骨—羊鼻骨
第五道慧眼独具—羊眼
第六道百味先品—羊舌
第七道顺风和事—羊耳
第八道玉頭生香—羊脖子
第九道竪起脊梁—羊脊柱
第十道乌查之宴—羊背
第十一道吉祥如意—羊骨髓
第十二道锦胸繍口—羊胸口肉
第十三道酥炸金排—羊排
第十四道松软脆響—羊脆骨
第十五道天仙配—羊肚盖
第十六道霸王鞭花—羊鞭
第十七道五開梢—羊氣嗓管
第十八道红葉之题—羊肺
第十九道花心怒放—羊心
第二十道肝胆相照—羊肝
第二十一道爽口護心纸—羊護心肉
第二十二道九曲十八弯—羊小肠
第二十三道冰肌血肠—羊大肠
第二十四道拔草還原—羊百叶
第二十五道百寳囊—羊散袋
第二十六道翻卷残云—羊肚仁
第二十七道腰缠万贯—羊内腰
第二十八道葱香千层饼—羊油
第二十九道弯曲自如—羊前肘
第三十道后盾力强—羊后肘
第三十一道雪花繍球—羊外腰
第三十二道骨肉相连—羊棒骨
第三十三道花拳绣腿—羊小腿肉
第三十四道力掌千金—羊蹄筋
第三十五道只手遮天—羊蹄
第三十六道道後尾菜齐—羊尾
寻味,寻的不仅是一个美食,更是一种情愫。三十六道全羊宴、一碗羊汤的故事、一个有梦想的手艺人……这是属于市中人的惬意生活,就是如此的有滋有味。
图片来源:市中区非遗传承人刘远大
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